吴江彩印复合高温蒸煮袋
所属分类：吴江彩印复合高温蒸煮袋
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- 发布日期：2022/03/11
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高温蒸煮袋一般用来包装肉类、腊肠等熟食，而熟食出厂之前需要经过高温杀菌，以延长保质期，避免变质。高温杀菌过程中，很多厂家都遇到过高温蒸煮袋破裂的问题，给食品厂家带来损失，也给塑料袋生产厂家带来不良口碑。今天就为大家分析高温蒸煮袋杀菌时破裂的原因。
高温蒸煮袋进入杀菌锅，最重要的一步就是温度达到多少增加压力。一般从90度开始加压，具体温度要根据蒸煮袋内产品的初温、容量、残留空气等因素确定，如果加压过早，则升温时间延长；如果加压过晚，则会导致破袋的发生。另外，高压静止杀菌，冷却时压力的释放应该缓慢一些，防止内外压不平衡而爆裂。
